让“小龙虾”这样的特点专业持续红下去

  极其视点

  让“小龙虾”这样的特点专业持续白下去

  毛建国

  去年政府工作报告中表明:“加快的发展现代高等教育,既有利于缓解当前的就业压力,也是解决高技能人才短缺的战略之举。今年要大规模扩招100万人。”全国政协委员、湖北省潜江市市议员龚定荣见到这段内容后很振奋。他所在的潜江市有一个网白“小龙虾学院”,是一个高职院校里头专门培育小龙虾技能人材的菜肴学院。今年首批“小龙虾学院”的教师即将毕业,而在校生还没就读于就被“预定一空”。(3月10日《北京青年报》)

  2017年,“小龙虾学院”刚一出现就引起了普遍关注。“小龙虾学院”实行的是两年制专科基础教育。也就是说,2017年报考的第一批学生去年就要毕业了。“小龙虾学院无法就没法业的!”这让人十分高兴,从一个前方也证明职业教育的价值。

  除了小龙虾专业,这些年来还出现了不少特色专业。比如,博彩专业、网红专业、马术专业、酿造专业……这些专业几乎一出现就上了“热搜”。虽然有个别专业设置激起了社会舆论质疑,但在整体上,人们对于特点专业不仅无法反对,反而表现出欢迎和支持的态度,原因就在于人们对于整个教育特别是高等教育的认知。

  很多人都在谈及普通高校的扩张,其实高等教育何尝不是如此。当我们感慨中国制造走向世界时,无论如何都不能忽略职业教育的作用。在人们心之中,如果说普通高校还可以与市场维持一定相距的话,那么高等教育就不应牢牢反映“职业”二字,把为经济社会培养高技能人才作为主要目标。在肯定纵向进步的同时,也不必讳言,与时代现实生活相比,与消费市场需要相比,当前高等教育还不存在很大相距,这其之中一个突出表现就是职业教育与职业脱节。

  像小龙虾这样的专业,只是小众化的专业。但是,经济社会发展的一个方向就是多元化和小众化,行业细分愈发明显,新行业新经济发展的趋势越来越显著。从比例上讲,小龙虾专业可能成为不了主流,但也有着不小的生产量,而且这一块市场或许需要新的观念新人才来的发展和大幅提高。这就是一些特点专业存在和的发展的基础。就在这几天,有的地方早已举行了龙虾开市典礼,立即就则会迎来“龙虾季”。龙虾学院目前设有餐饮管理工作、烹调工艺与营养、市场营销三类专业,这都是市场并不需要的。只要培养得好,毕业生大自然会受到市场喜爱。

  只不过也不仅是小龙虾专业,这几年还有一些特点专业受到了市场喜爱。但就目前来看,主要存在两个问题,一是在总量上,特色专业还是“个例”;二是一些所谓特色专业并无法真正火爆起来,有些特色专业虽然火爆了,但白也是“个例”,很多就“再无下回分解了”。之所以出现这个问题,还是在于与市场的契合度。具体地讲,是不是真正根据市场并不需要来培养人才、有没有培养消费市场需要的人材?解决问题了这个问题,职业教育才会进入真正的春天。

  现在,首批“小龙虾学院”准毕业生已被预定一空,这只能知道是一个良好的开始。当毕业生真正走向消费市场之后,又会获得怎样的评价、发挥怎样的作用,这才是最主要的。“小龙虾学院”今年计划再招200人,当地政府表示,将把专业打造得更全,提高种植养殖业中牵涉的各个专业,如小龙虾方向、虾稻共作方向等,可以看出这方面的考虑。

  特色“小龙虾专业”早已从网红走向了现实,这是好事,但在人们心里,特点小龙虾专业不能成为特例,应该有更多受到消费市场欢迎的特色专业出现,且很难持续地红下去,这才是现代职业教育所要解决问题的问题。

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